朝起きて家族と交わす会話。
新聞を取りに行く時にすれ違うご近所さんや、 お昼にスーパーでバッタリ会うママ友達、 夕方のゴミ出しに、何気ない管理人さんとの挨拶。 一体、 1日に何度「暑いね・・」って言葉を使ったことでしょうか・・。^^; とにかく 暑くて暑くて、溶けて腐ってきちゃいそう。 (気持ち悪い表現ですね・・ ^^; ) 食欲がわいてこなくて 珍しく少食なワタシですが 全く痩せないのは何故でしょうか・・・。(涙) いくら食欲が無いからと言って、 そう麺ばかり 食べてはいられないのですが とはいえ、 火を使う夏のキッチンは 立っているだけで汗がタラタラ・・・。 出来るだけ火を使う時間を 1分1秒たりとも短くしたいと、 あの手この手に 日々頭を悩ませております。 昨夜は 下味を付けて、フライパンで焼くだけなのに、 食欲がそそられるスパイシーな “タンドリー・チキン“を作ってみました。 作り方は超!簡単!! プレーンヨーグルト 大4杯 レモン汁 大1杯 塩 小1杯 カレー粉 小2〜3杯 オリーブオイル 大1杯 おろしにんにく お好みで。 キッチンバサミで2〜3㎜に切った赤唐辛子 小1本 以上を、ボールに入れてよく混ぜる。 縦に深さ5㎜ほどの 切り目を入れて、 さらに食べやすい大きさに切った鶏もも肉を ボールに加えて、 手で揉み込んでよくからめてから 20分ほどおく。 後はフライパンで 中火で焼いて出来上がり。 下味を付けて焼くだけで、 カレー粉のスパイシーな香りにグッと食欲もわいて、 ついでに ビールもグビグビっと飲みたくなりました。(笑) さて、 今夜は何にしようかと、 もう朝から頭がイタイです。 人気ブログランキングへ
by okusamasamansa
| 2015-07-28 12:13
| おうちごはん
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