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タンドリーチキン

朝起きて家族と交わす会話。
新聞を取りに行く時にすれ違うご近所さんや、
お昼にスーパーでバッタリ会うママ友達、
夕方のゴミ出しに、何気ない管理人さんとの挨拶。


一体、
1日に何度「暑いね・・」って言葉を使ったことでしょうか・・。^^;



とにかく
暑くて暑くて、溶けて腐ってきちゃいそう。
(気持ち悪い表現ですね・・ ^^; )


食欲がわいてこなくて
珍しく少食なワタシですが
全く痩せないのは何故でしょうか・・・。(涙)



いくら食欲が無いからと言って、
そう麺ばかり
食べてはいられないのですが

とはいえ、
火を使う夏のキッチンは
立っているだけで汗がタラタラ・・・。


出来るだけ火を使う時間を
1分1秒たりとも短くしたいと、
あの手この手に
日々頭を悩ませております。


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昨夜は
下味を付けて、フライパンで焼くだけなのに、
食欲がそそられるスパイシーな
“タンドリー・チキン“を作ってみました。



作り方は超!簡単!!


   プレーンヨーグルト 大4杯
   レモン汁 大1杯
   塩 小1杯
   カレー粉 小2〜3杯
   オリーブオイル 大1杯
   おろしにんにく お好みで。
   キッチンバサミで2〜3㎜に切った赤唐辛子 小1本

以上を、ボールに入れてよく混ぜる。

縦に深さ5㎜ほどの
切り目を入れて、
さらに食べやすい大きさに切った鶏もも肉を
ボールに加えて、
手で揉み込んでよくからめてから
20分ほどおく。

後はフライパンで
中火で焼いて出来上がり。



下味を付けて焼くだけで、
カレー粉のスパイシーな香りにグッと食欲もわいて、
ついでに
ビールもグビグビっと飲みたくなりました。(笑)



さて、
今夜は何にしようかと、
もう朝から頭がイタイです。













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by okusamasamansa | 2015-07-28 12:13 | おうちごはん
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