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秋風を感じたら・・

朝夕すっかり涼しくなってきました。

乾いた洗濯物を取り込む
夕方のベランダには
心地良い秋風を感じます。


ほんの少し前まで
火を使うとたまらなく暑いので
なるべくキッチンに立ちたくない日が
続いていましたが


涼しくなると不思議なもので
食欲が自然と湧いて
お料理熱が復活してきました。(笑)



最近の私は
豚肉料理が無性に食べたくて・・・。

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豚肉といえば定番の
生姜焼。

ネギとワカメと油揚げのお味噌汁も付けて
定食風です。



豚肉に片栗粉をまぶすのが我が家流。
お肉にタレがよくからんで
もちっと柔らかくなります。


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箸休めには
揚げナスの香味だれを。

ピリッと唐辛子を効かせて
冷たく冷やして食べるのが好みです。




私のお皿の上の生姜焼き・・・
ちょっぴり少ないのは
作っている先から
いい匂いにつられて
つまみ食いしてしまったので。(笑)



いよいよ食欲の秋。
明日は何を作ろうかしら・・・。





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by okusamasamansa | 2013-09-11 17:23 | おうちごはん
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