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日々の献立

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久し振りにグラタンを作りました。
ひき肉と玉ねぎたっぷりに、マカロニを入れてミートソース味に。
 
寒くなってくる季節がやってくると
食べたくなるグラタン。

あれこれおかずを作らなくても、これ一品で御馳走になってしまう
大人も子供も大好きメニュー。


私は子供の頃から、母が作るおいしいごはんを食べて育ちました。
高級な食材を使っているわけでもなく
冷蔵庫にある材料でちゃちゃっと作ってくれた料理が
凄くおいしくて、私の御馳走でした。

いつもなんだかバタバタと忙しくて・・・
時には「時間が無い!!作る気も無い・・・・。」
という日ももちろんあります。

そんな時、思い出すのが母の作ってくれた手料理。

ごはんは、ちゃんとおうちで作って食べよう!と
思い直すのです。



料理が苦手な私のお気に入りのレシピは
手早く作って、後片付けまでさっとすませる事ができる
ごはんや麺の〝ワンディッシュ〟。

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どんぶりものや炒めごはんにカレーラス、ハヤシライス、スパゲティ、焼きそば・・・
などなど手軽に作れるものばかり。(笑)

時々、私なりにひと工夫したりもしながら
野菜をできるだけ沢山摂取して
栄養バランスを取れるようにと考えたいものです。


毎日食べても飽きることがなかった母の味。

毎日の献立に大切なことは
品数よりも「愛情」だと
母の手料理が教えてくれました。

家で作って食べるのって
やっぱりおいしいし、楽しい!と
娘にもそう思ってもらえたら最高に幸せ。
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by okusamasamansa | 2012-11-12 20:35 | おうちごはん | Comments(4)
Commented by めぐっぺ at 2012-11-13 09:39 x
昔は、今みたいに便利じゃなかったしね!

たまには外食に連れて行ってほしい!
と思うぐらい、家ごはんばっかりだった(笑)

でも、子育てしている今になって思うんだよね!
お母さんが作ってくれるごはんが最高だったって!!

無理はしない程度に。。(笑)
そういう思い出を積み重ねてあげられたらいいなぁ≧(´▽`)≦
Commented by okusamasamansa at 2012-11-13 18:45
そうそう(^◇^) 昔々はファミレスもあまり種類が無かったよね~!!外食なんてホントたまにしかなかったな~・・・(笑)
ムリしない簡単料理に深~い愛情をふりかけて作る料理が毎日の献立に一番よね!
Commented by mai at 2012-11-14 10:08 x
ゼンブオイシソウ❤

やはり、母の味はすごく大切だと私も考えるタイプなんですよ。

私の母もすごく料理が上手で、尊敬してます。

だから自分も娘に代々その味を引き継いでもらいたい。

きちんと、料理できる女性に育てたい。

最近、うちの娘は、TBSのやってTRY! 録画までして

見ております。

大爆笑している娘をみて、あなたはこうならないでね、と

心の中で、祈っております。。。
Commented by okusamasamansa at 2012-11-14 17:04
maiさんへ
私もその番組好きですよ~♥ 毎回、料理が物凄い事になってるよね・・・(^_^;)  私も昔々の若い頃・・あんなふうだったような・・・。
いや、もうちょっとだけましだったかな?なんて思いながら、爆笑しながら時々見てますよ~(^◇^)
母の味を、代々引き継いでいくってなんだか素敵だよね。
私も母が元気なうちに巻きずしと煮物をマスターしたいのですが、なかなか難しくてね(笑) いつになるやらです・・(^_^;)
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