カテゴリ:おうちごはん( 196 )

today's lunch

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Today's lunchは
ホットドッグ。
近所のパン屋さんで買ってきました。



人気があるのか無いのか・・・
売っている日と
売っていない日があり、
超絶!美味しいってほどでもないのですが、 
食べたいと思った時に
なかなか手に入らないところが
魅力です。 (⌒-⌒; )






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今日はよく晴れて
夏日となりました。

梅雨入りして3日目にして、
もう梅雨の晴れ間とは 
なんとも
気がぬけてしまいますが・・・

雨の日よりも
やっぱり晴れている方が家事も進むので、
今日はいつもよりちょっとだけ丁寧に
お掃除をしました。



関東は
明日も晴れるそうなので、
布団が干せると嬉しいなぁ・・・。












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by okusamasamansa | 2017-06-09 17:35 | おうちごはん

Hot cake to breakfast

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朝起きたら、
もう既に一日中働いたくらいの疲労感が
運動会以降、続いております。




自分が出場して活躍したわけでもないのに、
いまだに抜けないこの疲れ・・・ 
改めてトシを感じずにはいられません。(´∀`; )

朝からガッツリ甘いものが食べたくて、
本日の朝ごはんは
メイプルシロップをいつもより多めにかけた
ホットケーキにしました。





運動会終了後は
さすがにヘロヘロだった娘ですが、
次の日にはすっかり回復して、
当然、休むだろうと思っていたバレエにも元気に出かけ、
振替休みの今日は
朝からお弁当持参で、
ほぼ一日、お友達と遊びに鼻歌を歌いながら出かけて行きました。




ホント、
「若い」って体力が有り余っているのだなぁ・・・
その有り余るエネルギーを
「発電」に役立てることは出来ないものか・・・


・・・などと、
くだらないことを
ひとり
ぼーっと考える
お疲れ気味の母です。












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by okusamasamansa | 2017-06-05 15:42 | おうちごはん

お家で焼肉

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週末、家族で焼肉をしました。





「母の日」ということもありまして、
娘が焼肉奉行となって、
お肉や野菜を焼いてくれました。


実は・・・
お家で焼肉をやったのは
なんと、この日が初めて。
と、言っても、
実家でみんなで集まって
ワイワイ焼肉をすることはありますが、
我が家では一度も無かったので、
なんだかとても新鮮でした。♪( ´θ`)ノ




というのも、
ホットプレートってやつを持っておらず、
いざ、買おうと思っても、
そういえば、
「主人はお好み焼きも焼きそばも
あまり好きではないし・・・・。」
とか、
「出番が少ないのに置き場所が・・・。」

・・・などと、
色々と考えて
二の足を踏む状態が永遠と続いておりました。(⌒-⌒; )




でもやっぱり
お家でワイワイ焼肉をやりたいなぁ〜ということで、
ホッとプレートを買うことに決定!!




たこ焼きやアヒージョ、パエリアなんて作ることが出来る
マルチなホッとプレートや、
見た目がおしゃれなホッとプレートやらと
数ある種類の中から、
ズボラな私には
色々な機能が付いている物は
猫に小判・・豚に真珠的なのでε-(´∀`; )

ただ、ただ、美味しく肉が焼ける。
そしてお手入れが簡単で仕舞うのも簡単な
セラミックグリルプレートにしました。





引き出し式受け皿に油が落ちるので、
とてもお手入れ簡単だし、
油がトレーに溜まる事によって
直接ヒーターに油が当たらず煙が出にくい構造で、
お部屋につくニオイも軽減するのだそうです♪


しかも、
余分な油が中央に空いた二つの穴から落ちるので、
食材から出る余分な油をカットして、
食材の旨味を引き出してくれるので
お肉が美味しく焼けます♪




ということで、
我が家では
毎月給料日には
焼肉パーティーになりそうです  ♪(´ε` )














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by okusamasamansa | 2017-05-15 16:54 | おうちごはん

侮れないレトルト食品

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主人が知り合いから貰ってきた
ローソンのプレミアム・ビーフシチュー。

3日間煮込んだデミグラス、赤ワインを使用したブラウンルウに、
牛の脂で自然なうまみと甘味を付与した
本格的なシチューだそうです。

とにかく牛肉が柔らかくて、
一度食べたら
私が作ったビーフシチューなんぞ、
食べられたものではありません。 (涙)





レトルト食品が進化していると
聞いてはいましたが、
ここまで美味しいとは!!!




ひとつ400円ほどしますが、
お高いお肉を買って、コトコト時間をかけ、
手間をかけることを考えると、
安いのでは??

しかも、
美味しいレストランで食べたら
もっともっとお高いし・・・。




・・・などと考えると、
ただでさえ面倒臭がり屋の私は、
そのうち
食事は全部レトルトに・・・・
なんてことにならないように
気をつけなければ。 (⌒-⌒; )














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by okusamasamansa | 2017-04-11 16:03 | おうちごはん

感謝の気持ちはいつもの2倍

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先日、主人のお誕生日に
家族でささやかなお祝いをしました。



お祝い・・・
といっても、私の調子が悪く、
手の込んだお料理は何一つ用意できず、
いつものごはんにワインをプラスしただけに
なってしまいましたが ´д` ;
手を抜いた分、


「これからも健康でhappyな一年になりますように・・・」と、
祈りを込め、
「ありがとう」の感謝の気持ちは
いつもの2倍に濃縮して、注ぎ込んでみました。  v( ̄ー ̄ )

 



クリスマスには
腕によりをかけて・・・と、
今からあれこれとクックパッドを検索しておりますが

きっと、
いつもとあまり変わらない
少しだけ特別な夕食になることでしょう。 



なんせ、
主人と娘のご馳走リクエストといえば、
カレーにピザにグラタンですから。 (笑)












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by okusamasamansa | 2016-12-16 14:46 | おうちごはん

金曜日の朝ごはん

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やっと金曜日。





明日は寝坊ができるから
「ワタシよ!頑張れ!!」
と、自分で自分を励まして、必死で作った朝ごはん。



ギリギリまで眠り、
起きれば
美味しい朝食が待っていた
遠きし頃の、母への有り難さが身にしみます。 





最近、寒くなってきたせいか
体に力が入ってしまって、
肩こりが辛いです。 
もう、温かい飲み物無しではいられません。


今週から
毎日、朝ごはんに温かいスープを出すようにしました。
と、言いながらも、
冷たいヨーグルトも食べるのですがね・・・ (´∀`; )






肩こりがひどくなると
決まって頭痛もひどくなり、
3日連続で頭痛薬を飲んでしまいました。(涙)


まだ冬本番でもないのに、
暑くて暑くてうんざりだった
あの夏の日がもう恋しいとは・・・

ホント、勝手極まりない
ワタシであります。 (⌒-⌒; )















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by okusamasamansa | 2016-11-18 16:14 | おうちごはん

父の野菜

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先日、実家へ遊びに行ったら、
父が育てた枝豆を沢山おすそ分けしてもらってきました。



枝豆は
やっぱり塩茹でして、ビールと一緒に食べるのが
これぞ夏の醍醐味。

主人も娘も大好きなので、
食べだしたらもう止まらない・・

まるで
茹でた枝豆がメインディッシュかのように食べ続けるのです。 (笑)





農家の方に畑の一部分を借りて
趣味で始めた父の野菜作りも、
サラリーマン時代から始めて、
もうかれこれ20年以上になるでしょうか・・。



どちらかといえば
口下手で、人付き合いも上手な方では無く、
あまり優しい父ではありませんが

手間暇かかる無農薬野菜を
家族のために毎日せっせと畑へと通っては
大事に大事に育てて、
みんなに食べてもらうことを楽しみにしている姿を見ていると、
本当はとても優しい人なのだと
自分が親になって
やっとわかりました。 (⌒-⌒; )



枝豆の他にも
ゴーヤやなす、トマトなど、
形は多少悪いですが
こうして季節の旬の美味しい野菜をいただけることに、
とてもありがたく、感謝しています。















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by okusamasamansa | 2016-08-19 15:57 | おうちごはん

Cafeごっこ

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夏休み中、毎日のお昼ごはんのやりくりに
頭を抱えております。



素麺、そば、冷やし中華、冷やしうどん、ラーメン、パスタ、
時々チャーハン・・・
一周回って、素麺、そば・・・・

って、麺類ばっかりじゃ
そりゃ飽きるよね・・・ (⌒-⌒; )




まあね、わかっちゃいるけど・・
「また〜これ〜!!」って言われると、
「だったら 食べなくてもよろしい!!」
と、無性に腹が立ちます。 (笑)




ということで、
この暑い中、ピザを焼きました。
ついでに
お家カフェごっこなんてして
遊んでみようかと。




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「ようこそお家カフェへ!  本日はピザのみとなります。
お飲み物はアイスコーヒーまたはアイスティーのみです。」


「え〜!!
変だよ、そんなお店すぐつぶれるよ〜。」




・・・・・・。




喜ぶかと思いきや、
文句タラタラと・・・・・。



・・・・ ちっ  ( *`ω´)



娘よ、カフェごっこだっちゅうの!!
これだから
気の利かない反抗期初期の小学生相手は疲れる・・・・   (´Д` )

早く夏休みが終了することを
切実に願うのであります。














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by okusamasamansa | 2016-08-13 16:44 | おうちごはん

舌平目のムニエル

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舌平目のムニエルを作りました。






魚を調理するのは得意な方ではありませんが
食べるのは大好きです。

魚の種類にもよりますが・・
生で食べたり、
焼いたり煮たりと色々ある中で、
ムニエルにして食べるのが一番好きです。(フランス人かい!)






ムニエル用の身が暑い舌平目は
値段が高く、
圧倒的に鮭のムニエルが
我が家での定番でありますが

珍しく、
財布に優しい美味しそうな舌平目が手に入ったので、
ウキウキしながら夕飯のメニューに。



暑い夏にぴったりな
レモンの酸味を効かせた
レモン汁とガーリックにバターを合わせた
ソースでさっぱりと。


最近、全く飲んでいなかった
白ワインも一緒にいただいて、
家飲みを楽しむ夏の夜となりました。














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by okusamasamansa | 2016-08-10 13:48 | おうちごはん

ハニー粒マスタードソース

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娘の個人面談やら、
年に一度の娘のメガネの度数のチェックへ眼科に行ったり、
これまた娘の水泳教室の準備に
愛犬のカット、
それからそれから・・・・


・・・と、相変わらず
慌ただしいい日々を送っていたら、
あっと言う間に夏休みに突入してしまいました。



久しぶりに
我が家の食卓の記事でもと思ったら、
16日ぶりのブログ更新に
なんと月日が経つのは早いもの!!!
と、思わず絶句する次第です。 (苦笑)





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さて、
この日のメニューはチキングリル。


トマト好きな我が家では
トマトソースで食べたり、
トマト煮にして食べるのことが多いのですが

このところ
とにかく暑い日が続いたので、
爽やかな粒マスタードの酸味とハチミツの甘さをミックスした
ハニー粒マスタダードソースにしてみました。



マスタードですがハチミツのまろやかな甘さと
ほどよい辛さと酸味で、
子どもでも大丈夫!

お肉からお魚、お野菜にも合う優れものなので、
沢山作って保存容器に入れて、デイリーに使うことができます。
安いお肉でも漬け込んでおけば柔らかくしてくれるし、
栄養価が高かったりと、
とても優秀なソースなのです。


何より嬉しいことに、
作り方ははちみつと粒マスタードを好みの分量を混ぜるだけなので
超簡単!!

ハチミツが苦手な人は
メイプルシロップでも意外と美味しいし、
お味噌を加えるとさらに深いコクが出るそうなので、
ぜひお試しあれです。














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by okusamasamansa | 2016-07-25 16:14 | おうちごはん