カテゴリ:おうちごはん( 199 )

パンとコーヒーさえあれば・・・

d0273092_10142837.jpg










少し前の話しですが・・・・

急遽決まった我が家での友人とのランチ。
前日は大雨で、買い物に行かなかった故に、
我が家の冷蔵庫の中は
ほぼ、スッカラカン状態。 (´∀`; )




そんなことは承知の上で、
お昼食べて行きなよ〜・・などと、
自分でもよく誘えるものだとびっくりしますが  (笑)

それは
長年、お互いを知り尽くした仲だからこそ。





かろうじてテーブルに出したパンとコーヒー。


そして

尽きない話しは
何より楽しい時間でした。














人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-10-04 10:26 | おうちごはん

あさりのアラビアータ

d0273092_1359531.jpg












先週、あさりが安く手に入ったので、
久しぶりにあさりのアラビアータを作りました。




我が家ではあさりといえば
あさりの味噌汁が定番で、
次にあさりの酒蒸し、アクアパッツア、クラムチャウダーと続き、
パスタに使うのは珍しいので、
めちゃめちゃ簡単なのに
手の込んだパスタを作ったと勘違いしてくれて、(⌒-⌒; )
娘がたいそう喜んでくれます。  (笑)



ちなみに
作り方は超!簡単!!!




フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
にんにく、赤唐辛子を炒めて香りが出てきたら、
みじん切りの玉ねぎを入れて炒めます。
あさりを加えてさらに炒めたら、
カットトマト缶と酒を加えて蓋をして、
中火で約5分蒸し煮。
あさりの口が開いたら、お好みの量の塩コショウで味付けをし、
最後に小さじ1の砂糖を加えて味を整えます。
茹でたパスタを絡めれば出来上がりです。
お好みでパセリやドライバジルを加えると美味しいです。




唐辛子とあさりの旨みで美味しいアラビアータが
簡単に作れるので、
是非❤️お試しあれ〜♪( ´θ`)ノ













人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-10-03 14:21 | おうちごはん

香味ダレ 豚しゃぶサラダ

d0273092_1685762.jpg











暑い日が続き、
ここ最近食欲がおちてきたような・・・  。




こりゃあ、痩せるにはもってこい だぁ〜ねぇ〜   ♪( ´θ`)ノ
などと、喜んでおりましたが 、
食欲がおちた・・・
なんて言っておいて、冷たいアイスは毎日食べているので 、
むしろ、太ってきております。 (ー ー;)




食生活が乱れると
何をするにもやる気も、力もなくなってきているようで・・・(⌒-⌒; )


このままじゃいかん!!と、
体力をつけるために、
食欲がなくても、
暑い日でも、
さっぱりと食べられる豚しゃぶサラダを作りました。




食欲増進には辛いものが良いのでは・・と、
ネギのみじん切りと赤唐辛子の小口切りを
醤油、酢、砂糖、みりん、胡麻油で混ぜ合わせた
ピリ辛の香味ダレにしていただきました。


まだまだ暑い日が続きそうなので、
体調を崩さないように、
食事には気をつけたいものです。














人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-08-30 16:26 | おうちごはん

today's lunch

d0273092_16391948.jpg










Today's lunchは
ホットドッグ。
近所のパン屋さんで買ってきました。



人気があるのか無いのか・・・
売っている日と
売っていない日があり、
超絶!美味しいってほどでもないのですが、 
食べたいと思った時に
なかなか手に入らないところが
魅力です。 (⌒-⌒; )






d0273092_1730482.jpg







今日はよく晴れて
夏日となりました。

梅雨入りして3日目にして、
もう梅雨の晴れ間とは 
なんとも
気がぬけてしまいますが・・・

雨の日よりも
やっぱり晴れている方が家事も進むので、
今日はいつもよりちょっとだけ丁寧に
お掃除をしました。



関東は
明日も晴れるそうなので、
布団が干せると嬉しいなぁ・・・。












人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-06-09 17:35 | おうちごはん

Hot cake to breakfast

d0273092_15204037.jpg











朝起きたら、
もう既に一日中働いたくらいの疲労感が
運動会以降、続いております。




自分が出場して活躍したわけでもないのに、
いまだに抜けないこの疲れ・・・ 
改めてトシを感じずにはいられません。(´∀`; )

朝からガッツリ甘いものが食べたくて、
本日の朝ごはんは
メイプルシロップをいつもより多めにかけた
ホットケーキにしました。





運動会終了後は
さすがにヘロヘロだった娘ですが、
次の日にはすっかり回復して、
当然、休むだろうと思っていたバレエにも元気に出かけ、
振替休みの今日は
朝からお弁当持参で、
ほぼ一日、お友達と遊びに鼻歌を歌いながら出かけて行きました。




ホント、
「若い」って体力が有り余っているのだなぁ・・・
その有り余るエネルギーを
「発電」に役立てることは出来ないものか・・・


・・・などと、
くだらないことを
ひとり
ぼーっと考える
お疲れ気味の母です。












人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-06-05 15:42 | おうちごはん

お家で焼肉

d0273092_16163892.jpg











週末、家族で焼肉をしました。





「母の日」ということもありまして、
娘が焼肉奉行となって、
お肉や野菜を焼いてくれました。


実は・・・
お家で焼肉をやったのは
なんと、この日が初めて。
と、言っても、
実家でみんなで集まって
ワイワイ焼肉をすることはありますが、
我が家では一度も無かったので、
なんだかとても新鮮でした。♪( ´θ`)ノ




というのも、
ホットプレートってやつを持っておらず、
いざ、買おうと思っても、
そういえば、
「主人はお好み焼きも焼きそばも
あまり好きではないし・・・・。」
とか、
「出番が少ないのに置き場所が・・・。」

・・・などと、
色々と考えて
二の足を踏む状態が永遠と続いておりました。(⌒-⌒; )




でもやっぱり
お家でワイワイ焼肉をやりたいなぁ〜ということで、
ホッとプレートを買うことに決定!!




たこ焼きやアヒージョ、パエリアなんて作ることが出来る
マルチなホッとプレートや、
見た目がおしゃれなホッとプレートやらと
数ある種類の中から、
ズボラな私には
色々な機能が付いている物は
猫に小判・・豚に真珠的なのでε-(´∀`; )

ただ、ただ、美味しく肉が焼ける。
そしてお手入れが簡単で仕舞うのも簡単な
セラミックグリルプレートにしました。





引き出し式受け皿に油が落ちるので、
とてもお手入れ簡単だし、
油がトレーに溜まる事によって
直接ヒーターに油が当たらず煙が出にくい構造で、
お部屋につくニオイも軽減するのだそうです♪


しかも、
余分な油が中央に空いた二つの穴から落ちるので、
食材から出る余分な油をカットして、
食材の旨味を引き出してくれるので
お肉が美味しく焼けます♪




ということで、
我が家では
毎月給料日には
焼肉パーティーになりそうです  ♪(´ε` )














人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-05-15 16:54 | おうちごはん

侮れないレトルト食品

d0273092_15233715.jpg










主人が知り合いから貰ってきた
ローソンのプレミアム・ビーフシチュー。

3日間煮込んだデミグラス、赤ワインを使用したブラウンルウに、
牛の脂で自然なうまみと甘味を付与した
本格的なシチューだそうです。

とにかく牛肉が柔らかくて、
一度食べたら
私が作ったビーフシチューなんぞ、
食べられたものではありません。 (涙)





レトルト食品が進化していると
聞いてはいましたが、
ここまで美味しいとは!!!




ひとつ400円ほどしますが、
お高いお肉を買って、コトコト時間をかけ、
手間をかけることを考えると、
安いのでは??

しかも、
美味しいレストランで食べたら
もっともっとお高いし・・・。




・・・などと考えると、
ただでさえ面倒臭がり屋の私は、
そのうち
食事は全部レトルトに・・・・
なんてことにならないように
気をつけなければ。 (⌒-⌒; )














人気ブログランキング
[PR]
by okusamasamansa | 2017-04-11 16:03 | おうちごはん

感謝の気持ちはいつもの2倍

d0273092_1423284.jpg











先日、主人のお誕生日に
家族でささやかなお祝いをしました。



お祝い・・・
といっても、私の調子が悪く、
手の込んだお料理は何一つ用意できず、
いつものごはんにワインをプラスしただけに
なってしまいましたが ´д` ;
手を抜いた分、


「これからも健康でhappyな一年になりますように・・・」と、
祈りを込め、
「ありがとう」の感謝の気持ちは
いつもの2倍に濃縮して、注ぎ込んでみました。  v( ̄ー ̄ )

 



クリスマスには
腕によりをかけて・・・と、
今からあれこれとクックパッドを検索しておりますが

きっと、
いつもとあまり変わらない
少しだけ特別な夕食になることでしょう。 



なんせ、
主人と娘のご馳走リクエストといえば、
カレーにピザにグラタンですから。 (笑)












人気ブログランキングへ
[PR]
by okusamasamansa | 2016-12-16 14:46 | おうちごはん

金曜日の朝ごはん

d0273092_15384879.jpg








やっと金曜日。





明日は寝坊ができるから
「ワタシよ!頑張れ!!」
と、自分で自分を励まして、必死で作った朝ごはん。



ギリギリまで眠り、
起きれば
美味しい朝食が待っていた
遠きし頃の、母への有り難さが身にしみます。 





最近、寒くなってきたせいか
体に力が入ってしまって、
肩こりが辛いです。 
もう、温かい飲み物無しではいられません。


今週から
毎日、朝ごはんに温かいスープを出すようにしました。
と、言いながらも、
冷たいヨーグルトも食べるのですがね・・・ (´∀`; )






肩こりがひどくなると
決まって頭痛もひどくなり、
3日連続で頭痛薬を飲んでしまいました。(涙)


まだ冬本番でもないのに、
暑くて暑くてうんざりだった
あの夏の日がもう恋しいとは・・・

ホント、勝手極まりない
ワタシであります。 (⌒-⌒; )















人気ブログランキングへ
[PR]
by okusamasamansa | 2016-11-18 16:14 | おうちごはん

父の野菜

d0273092_1526918.jpg










先日、実家へ遊びに行ったら、
父が育てた枝豆を沢山おすそ分けしてもらってきました。



枝豆は
やっぱり塩茹でして、ビールと一緒に食べるのが
これぞ夏の醍醐味。

主人も娘も大好きなので、
食べだしたらもう止まらない・・

まるで
茹でた枝豆がメインディッシュかのように食べ続けるのです。 (笑)





農家の方に畑の一部分を借りて
趣味で始めた父の野菜作りも、
サラリーマン時代から始めて、
もうかれこれ20年以上になるでしょうか・・。



どちらかといえば
口下手で、人付き合いも上手な方では無く、
あまり優しい父ではありませんが

手間暇かかる無農薬野菜を
家族のために毎日せっせと畑へと通っては
大事に大事に育てて、
みんなに食べてもらうことを楽しみにしている姿を見ていると、
本当はとても優しい人なのだと
自分が親になって
やっとわかりました。 (⌒-⌒; )



枝豆の他にも
ゴーヤやなす、トマトなど、
形は多少悪いですが
こうして季節の旬の美味しい野菜をいただけることに、
とてもありがたく、感謝しています。















人気ブログランキングへ
[PR]
by okusamasamansa | 2016-08-19 15:57 | おうちごはん