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あったかワンタンスープ

今日は朝から一日中寒かったので、
晩ごはんにあったかスープを作りました。

あったかワンタンスープ_d0273092_19343370.jpg


今夜のメニューは
野菜がたっぷり入った
具だくさんワンタンスープと
鮭のフライ。


そして
何かもう一品欲しい時の
なすの辛みあえ。

あったかワンタンスープ_d0273092_19482248.jpg



なす2~3本
へたを切り落として
耐熱皿にのせて、ラップをかけたら

レンジで3~4分くらい加熱して
粗熱を取り、ひと口サイズに切ったら
ボールに辛みたれを混ぜ合わせるだけの
簡単料理です。


ちなみに
辛みたれの作り方は


ネギのみじん切り・酢・しょうゆ・・・各大さじ1
白いりごま・ごま油・・・各大さじ0.5
砂糖・・・小さじ1
お好みで一味唐辛子またはコチュジャンを少々。



たれは
冷や奴に使っても
とても美味しいです♪♪




しとしと雨降る今夜は
ぐっと冷え込むそうなので
暖かくして早くベッドに入ろうか

それとも
ホットミルクでも飲みながら
秋の夜長を読書でもたのしもうか
迷うところです。








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by okusamasamansa | 2014-10-15 20:04 | おうちごはん
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