今日は朝から一日中寒かったので、
晩ごはんにあったかスープを作りました。 今夜のメニューは 野菜がたっぷり入った 具だくさんワンタンスープと 鮭のフライ。 そして 何かもう一品欲しい時の なすの辛みあえ。 なす2~3本 へたを切り落として 耐熱皿にのせて、ラップをかけたら レンジで3~4分くらい加熱して 粗熱を取り、ひと口サイズに切ったら ボールに辛みたれを混ぜ合わせるだけの 簡単料理です。 ちなみに 辛みたれの作り方は ネギのみじん切り・酢・しょうゆ・・・各大さじ1 白いりごま・ごま油・・・各大さじ0.5 砂糖・・・小さじ1 お好みで一味唐辛子またはコチュジャンを少々。 たれは 冷や奴に使っても とても美味しいです♪♪ しとしと雨降る今夜は ぐっと冷え込むそうなので 暖かくして早くベッドに入ろうか それとも ホットミルクでも飲みながら 秋の夜長を読書でもたのしもうか 迷うところです。 にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by okusamasamansa
| 2014-10-15 20:04
| おうちごはん
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